3 pulpe superioare de pui
pe care le taiem in doua
1 morcov
1/4 telina
1 pastarnac
1 sfecla rosie mica
1/2 ardei gras
2,3 cartofi
1 ceapa mica
100 ml bulion
leustean,patrunjel verde
2 galbenusuri
250 ml bors
sare
Pregatim pulpele(se spala,se indeparteaza pielita si se taie in doua)
Curatam zarzavatul(ceapa si ardeiul gras se taie cubulete,restul se dau pe razatoarea mare,mai putin cartofi).
Intr-o oala punem 3 litrii de apa,adaugam carnea si o lasam la foc mic.Se spumeaza din cand in cand.Se adauga zarzavatul.
Cand carnea de pui este aproape fiarta adaugam cartofii,leusteanul,rosia taiata cubulete,bulionul si o lingura de vegeta.
Se adauga apoi borsul care a fost dat in prealabil intr-un clocot.
In final frecam galbenusurile de ou cu sare,se adauga putina supa calda si apoi tot continutul se rastoarna in oala.Se adauga si putin patrunjel tocat.
Acesta este produsul final!!!Se serveste cu smantana.
